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Gelbe Bete-Manouri-Salat
zubereitet von Stefan Dreer für die Amperhof Ökokiste
- Gelbe Bete
- Manouri
- Maischips
- Frische Sprossen
Dressing
- Schabziger Klee oder "Alles im Grünen"
- Knoblauchzehe
- Salz
- Zucker
- Olivenöl
- Essig nach Belieben
Als Empfehlung
- Apfelsaft
- Brot
Zubereitung
Die Zutaten für das Dressing in einem Mörser nach und nach fein zerkleinern und kurz ziehen lassen.
Gelbe Bete schälen, fein reiben, dann mit den Sprossen und Manouri locker vermengen.
Jetzt den Salat anrichten und das Dressing hinzugeben, Maischips etwas zerkleinern und frisch knusprig dazu verspeisen.
Dazu empfehlen wir leckeren Apfelsaft und Brot.
Kochtipps & Tricks:
Keinen Mörser zur Hand? Dann einfach sehr fein hacken und vermengen.
Das Dressing ist insgesamt sehr intensiv, genieße die verschiedenen Geschmackskomponenten, weniger ist hier mehr.
Gelingt mit gelber Bete besser als mit roter.
Du brauchst:
Du hast sicher:
Schabziger Klee oder "Alles im Grünen"
Leider haben wir dafür kein Produkt gefunden
Gelbe Bete-Manouri-Salat
zubereitet von Stefan Dreer für die Amperhof Ökokiste
- Gelbe Bete
- Manouri
- Maischips
- Frische Sprossen
Dressing
- Schabziger Klee oder "Alles im Grünen"
- Knoblauchzehe
- Salz
- Zucker
- Olivenöl
- Essig nach Belieben
Als Empfehlung
- Apfelsaft
- Brot
Zubereitung
Die Zutaten für das Dressing in einem Mörser nach und nach fein zerkleinern und kurz ziehen lassen.
Gelbe Bete schälen, fein reiben, dann mit den Sprossen und Manouri locker vermengen.
Jetzt den Salat anrichten und das Dressing hinzugeben, Maischips etwas zerkleinern und frisch knusprig dazu verspeisen.
Dazu empfehlen wir leckeren Apfelsaft und Brot.
Kochtipps & Tricks:
Keinen Mörser zur Hand? Dann einfach sehr fein hacken und vermengen.
Das Dressing ist insgesamt sehr intensiv, genieße die verschiedenen Geschmackskomponenten, weniger ist hier mehr.
Gelingt mit gelber Bete besser als mit roter.
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Schabziger Klee oder "Alles im Grünen"
Leider haben wir dafür kein Produkt gefunden