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Gebackener Rotkohl mit Kürbis und Schafskäse
Dieses Herbst-Rezept ist ein echter Hingucker! Hokkaido-Kürbis und Rotkohl sorgen für Farbe und Geschmack, und das Beste: Den Kürbis musst du nicht mal schälen! Einfach in den Ofen schieben, 45 Minuten warten – und fertig ist das herbstliche Soulfood!
- Rotkohl
- Hokkaido Kürbis
- Feta Käse
- Knoblauch (8 Zehen)
- Olivenöl
- Rosmarin
- Thymian
- Meersalz
- Zucker
Zubereitung
Den Rotkohl in etwa 1,5 cm dicke Scheiben schneiden.
Den Kürbis entkernen und in dicke Scheiben schneiden.
Ein Backblech mit Öl einfetten, den Rotkohl, dann den Kürbis und die Knoblauchzehen hineinlegen. Danach den Schafskäse darüber zerbröseln.
Die Rosmarinzweige darauf legen.
Das Olivenöl, den Zitronensaft und den Thymian mischen und gleichmäßig über das Gemüse gießen.
Mit Salz abschmecken und mit Zucker bestreuen.
Bei 200° C Ober-/Unterhitze ca. 45 Minuten backen.
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Gebackener Rotkohl mit Kürbis und Schafskäse
Dieses Herbst-Rezept ist ein echter Hingucker! Hokkaido-Kürbis und Rotkohl sorgen für Farbe und Geschmack, und das Beste: Den Kürbis musst du nicht mal schälen! Einfach in den Ofen schieben, 45 Minuten warten – und fertig ist das herbstliche Soulfood!
- Rotkohl
- Hokkaido Kürbis
- Feta Käse
- Knoblauch (8 Zehen)
- Olivenöl
- Rosmarin
- Thymian
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Zubereitung
Den Rotkohl in etwa 1,5 cm dicke Scheiben schneiden.
Den Kürbis entkernen und in dicke Scheiben schneiden.
Ein Backblech mit Öl einfetten, den Rotkohl, dann den Kürbis und die Knoblauchzehen hineinlegen. Danach den Schafskäse darüber zerbröseln.
Die Rosmarinzweige darauf legen.
Das Olivenöl, den Zitronensaft und den Thymian mischen und gleichmäßig über das Gemüse gießen.
Mit Salz abschmecken und mit Zucker bestreuen.
Bei 200° C Ober-/Unterhitze ca. 45 Minuten backen.