Vercorette Raclettekäse

Zutaten: erhitzte, nicht pasteurisierte KUHMILCH*, Milchsäurekulturen, Meersalz, Kälberlab
* aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
Reifezeit: 2 Monate

Allergenhinweise:
enthalten: MILCH, KUHMILCHEIWEISS, LAKTOSE, MILCHEIWEISS

Inverkehrbringer: Würth Biokäse & Feinkost GmbH, Am Lindlein 16, 91126 Schwabach

Besonderheit: Fein-aromatischer französischer Raclette mit gepflegter Rinde. Kein bitterer Geschmack und wunderbarem Schmelz. Nicht nur als Raclette eine Köstlichkeit, sondern auch pur. Der "Vercorette" Raclette aus thermisierter Vercors-Milch ist ein charaktervoller, schmelzender Käse mit einem gelben, geschmeidigen, etwas fettigen Teig, der manchmal mit leichten Rissen durchzogen ist, und einer hellen, leicht orangefarbenen Rinde. Es lässt sich geschmolzen mit Kartoffeln und Wurst verkosten oder einfach so auf einem Käseteller.