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Rouge de Saône
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Info
* = aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
essbare Rinde
enthält folgende allergene Zutaten: MILCH
Inverkehrbringer: Vallée Verte GmbH, Freiburger Straße 2a, 77694 Kehl
Besonderheit:
Der Rouge de Saône besitzt gegenüber Käsen mit weißen Edelpilzen einen Tick mehr Aroma durch die zarte Entwicklung von Rotkulturen auf seiner Rinde. Sie verleihen ihm ein feinwürziges
Aroma. Er schmeckt mild, mit süßem Abgang, mit feinem Hefe- und Sahnearoma und dezenter Rotkulturnote.
Die Genossenschaft, die den Rouge de Saône herstellt, wurde am 1. Januar 1985 durch den Zusammenschluss kommunaler Genossenschaften gegründet. 70 Bauernhöfe aus etwa 40 Gemeinden des Départements Haut-Saône in Bourgogne-Franche-Comté liefern die Milch. Das Saône-Tal ist eine geschützte Naturlandschaft mit Feuchtwiesen, Auenwäldern und großer Biodiversität.
| Hersteller | Hersteller: Vallee Verte |
| Verband | 100% Bioanbau |
| Kontrollstelle | . |
| Herkunft | Frankreich |
| Inhalt | kg |
| Qualität | . |
Zutatenliste
Allergie Info
Wir bemühen uns stets um exakte Angaben, aber gelegentlich passieren Fehler. Bitte kontrolliere ggf. die Angaben auf dem Etikett des Produktes. Sollten unsere Angaben fehlerhaft sein, werden wir den Artikel natürlich zurück nehmen!
- enthält Laktose
- enthält Milcheiweiß
- enthält Milch
| Energie kJ / kcal | Fett | davon gesättigte Fettsäuren | Kohlenhydrate | davon Zucker | Eiweiß | Salz |
| 336 kcal | 28,0 g | 23,0 g | 1,8 g | 0,5 g | 20,0 g | 1,4 g |
Rouge de Saone
Gekühlt bei 2-8 °C lagern
Herstellung in Frankreich , Franche Comté .
Ursprung/Rohstoffe: Frankreich
- Herkunft landwirtschaftliche Zutaten
- EU-Bio
- Herkunftsland
- Frankreich
- Zertifizierung
- EU Bio-Siegel
- Bio-Kontrollstelle
- FR-BIO-01
Lebensmittel
Hersteller
Vallée-Verte Handelsgesellschaft für Naturprodukte mbH,
Marke Vallée Verte
Zutaten
KUHMILCH*, Salz, Milchsäurekulturen, Labaustauschstoff (mikrobielles Lab), Rotkulturen, Festigungsmittel: Calciumchlorid*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
Konventionell:E 509 Calciumchlorid
Ernährungshinweise
Vegetarisch Ohne Schweinefleisch Ohne RindfleischAllergene
- Laut Rezeptur enthalten
- Milcheiweiss , Lactose , Milch
Käse
Fettstufe: Vollfettstufe (AT) Rahmstufe (DE)
Reifezeit 9 Tag(e) , schimmelgereift
Käsegruppe: Weichkäse
Fettgehalt in Trockenmasse: mindestens 50 %
- Labart
- Rinde
- Edelschimmel und Rotschmiere verzehrbar
- Salzart
- Steinsalz
- Tierart
- Kuh
- Wärmebehandlung
- mit Rohmilch hergestellt
- Sensorik/Geschmack
- mild, frisch, mit süßem Abgang, mit feinem Hefe- und Sahnearoma und dezenter Rotkulturnote
Durchschn. Nährwerte
pro 100 g:| Energie | Fett | gesättigte Fettsäuren | Kohlenhydrate | Zucker | Eiweiss | Salz |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 1392 kJ = 336 kcal | 28.0g | 23.0g | 1.8g | 0.5g | 20.0g | 1.4g |
Verpackung
Nettofüllmenge: 1.0 Kilogramm (kg)
kein Pfand (DE)
kein Pfand (AT)
Herkunft
Hersteller: Vallee Verte
D 77694 Kehl