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DE-ÖKO-006
regional
Deutschland
Roggenburger Rauchkäse
Normalpreis: 28,90 €/kg, EU-Landwirtschaft, mind. 50% F.i.Tr.
26,90 € / kg
Alter Preis: 26,90 € / kg
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Info
Zutaten: pasteurisierte KUHMILCH*, Siedesalz (1,5%), Milchsäurekulturen, mikrobielles Lab, Naturrauch (Buchenholz)
* = Zutaten aus ökol. Landbau
Rinde goldbraun, mild geräuchert, verzehrbar.
Reifezeit: mind. 28 Tage
* = Zutaten aus ökol. Landbau
Rinde goldbraun, mild geräuchert, verzehrbar.
Reifezeit: mind. 28 Tage
Allergenhinweis: enthält MILCH, KUHMILCHEIWEIß
Ausschluß: Laktose
Inverkehrbringer: Landkäserei Herzog e. K., Stoffenrieder Straße 1, 89297 Schließen/Roggenburg
Besonderheit: aromatischer Rauchgeschmack, leicht pikant.
Der Roggenburger Rauchkäse erhält seinen aromatischen Geschmack durch die rustikale Räucherung über Buchenholz mit Wacholderbeeren. Schon in der Antike schätzten Griechen und Römer
geräucherten Käse wegen des besonderen Geschmacks und der langen Haltbarkeit.
| Hersteller | Hersteller: ROG |
| Verband | Bioland |
| Kontrollstelle | DE-ÖKO-006 |
| Herkunft | Deutschland |
| Inhalt | kg |
| Qualität | DE-ÖKO-006 |
Herkunft
Hersteller: ROG
Deutschland