Räucherforellen-Filet, ca. 170g

Seit 2005 ist die Fischzucht ein zertifizierter Naturlandbetrieb. Die Fische wachsen artgerecht bei niedriger Besatzdichte in Naturteichen auf. Sie werden mit Naturland zertifiziertem Ökofutter gefüttert. Es wird ohne chemische Zusätze und gentechnikfrei gearbeitet.
Der Anspruch der Familie Wagner ist, dass der Eigengeschmack des Fisches durch das Räuchern nicht überlagert werden, sondern durch eine reizvolle Würze intensiviert werden soll.

Fischzucht Wagner Welden
Welden 1
86925 Fuchstal