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Luzerner Nusskäse
Info
* =Zutaten aus ökol. Landbau
Naturrinde, nicht zum Verzehr empfohlen!
Reifezeit: mind. 3 Monate
Allergenhinweise: MILCH, MILCHWEIWEIß, WALNUSS
Inverkehrbringer: Schilcher Käse, Herzogstraße 9, D-86981 Kinsau
Besonderheit:
Unser Luzerner Nusskäse wird aus tagesfrischer, silofreier Rohmilch hergestellt und mit einer Baumnuss-Essenz verfeinert. Ein Käse mit Tradition: Seine Geschichte reicht bis ins 19.
Jahrhundert zurück, als die Besitzer stattlicher Bauernhöfe zur Geburt eines Sohnes einen Nussbaum in der Nähe des Wohnhauses pflanzten. Im Laufe der Zeit gab es in der Gegend um Luzern
dann immer mehr kleine und große Nussbäume und da lag es nahe, aus den Walnüssen verschiedene Leckereinen und Spezialitäten zu kreieren. Neben Nussöl, Nussbrot und Nussbutter unter anderem
auch diesen feinen Nusskäse. Genuss mit Nuss!
| Hersteller | Schilcher |
| Verband | Bio Suisse |
| Kontrollstelle | CH-BIO-006 |
| Herkunft | Schweiz |
| Inhalt | kg |
| Qualität | CH-BIO-006 |
Zutatenliste
101054_Luzerner Nusskäse "Bio VK", Laib ca. 4 kg
Gekühlt bei <6 °C lagern
Herstellung in Schweiz , Zentralschweiz .
Ursprung/Rohstoffe: Schweiz
- Herkunft landwirtschaftliche Zutaten
- Nicht-EU-Landwirtschaft
- Zertifizierung
- EU Bio-Siegel
- Bio-Kontrollstelle
- CH-BIO-006
Lebensmittel
Hersteller
InterCheese AG,
Marke InterCheese
Zutaten
MILCHSalzNuss ExtraktMilchsäure Bakterientierisches Lab*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
Ernährungshinweise
ZUCKERFREI OHNE ZUCKERZUSATZ PROTEINQUELLE VON NATUR AUS/NATÜRLICH QUELLE VON OMEGA-3-FETTSÄUREN Ohne Schweinefleisch Ohne Rindfleisch Ohne Zuckerzusatz ZuckerfreiAllergene
- Laut Rezeptur enthalten
- Milcheiweiss , Milch
Käse
Fettstufe: Vollfettstufe
Reifezeit 3 Monat(e) , rindengereift
Käsegruppe: Schnittkäse (DE) halbhart (CH)
Fettgehalt in Trockenmasse: mindestens 50 %
- Labart
- Rinde
- Rinde nicht zum Verzehr empfohlen
- Salzart
- Siedesalz
- Tierart
- Kuh
- Wärmebehandlung
- mit Rohmilch hergestellt
- Sensorik/Geschmack
- mild, sämiger und nussiger Geschmack
- !!dnr.kaese_fettgehalt_absolut!!
- 31.0
- Oberfläche
- weich, geschmeidig, elfenbeinfarben
Durchschn. Nährwerte
pro 100 g:| Energie | Fett | gesättigte Fettsäuren | Kohlenhydrate | Zucker | Eiweiss | Salz |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 1564 kJ = 374 kcal | 29.0g | 16.0g | 1.0g | 0.0g | 29.0g | 2.0g |
Verpackung
Nettofüllmenge: 4.0 Kilogramm (kg)
kein Pfand (DE)
kein Pfand (AT)
Herkunft
Schilcher
D 86981 Kinsau