Kürbis "Muskat"

Dieser Kürbis hat eine hellbraune bis dunkelgrüne Färbung. Das Fruchtfleisch des Muskat-Kürbis ist orange bis gelb und schmeckt leicht säuerlich mit einer feinen Muskatnote. Ein ganzer Muskatkürbis sollte kühl und trocken gelagert werden, z.B. im Keller oder in der Speisekammer. Aufgeschnitten sollte der Kürbis im Kühlschrank gelagert werden dort hält er abgedeckt 3-4 Tage.

Verwendung:
Der Muskat Kürbis lässt sich wunderbar zu Suppe oder Chutney verarbeiten.
Vor dem Kochen sollte der Kürbis geschält und die Kerne herausgelöst werden.