Kaki

Die Kaki ist in etwa 5-8 cm groß und besitzt eine orange und leicht glänzende Schale. Das Fruchtfleisch der Kaki ist auch orangefarben und schmeckt wie ein Mischung aus Tomate und Aprikose und dabei angenehm süß. Die Frucht hat relativ spät Saison von Oktober bis Januar.
Bei der Lagerung sollte darauf geachtet werden, dass die Kaki sehr empfindlich ist und bei Druck schnell zermatscht. Am besten lose lagern und nicht lange liegen lassen, sondern schnell verzehren. Die Kaki isst man am besten roh direkt aus der Schale wie eine Kiwi, man kann die Schale aber auch mitessen.