Haselnüsse haben einen leicht bitteren, intensiv-nussigen Geschmack. Besonders aromatisch werden sie durch das Rösten in der Pfanne oder im Backofen. Sie liefern wichtige Nährstoffe wie
Vitamin E, Calcium, Eisen, Magnesium und Balaststoffe. Beim Lagern der Nüsse sollte darauf geachtet werden, dass sie gut verschlossen an einen trockenen und nicht zu warmen Ort
liegen.
Die in den Haselnüssen enthaltenen Fette, Vitamine, Polyphenole und Ballaststoffe wirken sich positiv auf Gesunderhaltung im Allgemeinen und auf Herz, Nerven und Darm im Speziellen
aus.