Glücksklee leicht

KUHMILCH* (pasteurisiert), mikrobielles Lab, Steinsalz (ca.1,5%), Milschäurekulturen
Rinde: Schabzigerklee* 1,4%, Rotschmiere
Rinde (Coating) nicht zum Verzehr geeignet!

Allergenhinweis: MILCH, KUHMILCHEIWEIß
Ausschluß: Laktose

Inverkehrbinger:  ÖMA Beer GmbH, Am Mühlbach 2, D-88161 Lindenberg im Allgäu

Besonderheit:Produzent: Die Käsemanufaktur Allgäu
Aufgrund seiner 'Leichtigkeit' ist der ÖMA Glücksklee der ideale Käse für alle die einen fettreduzierten Käse mit dezent nussiger Note zum Abendbrot genießen möchten. Er kann daher auch die 'leichte' Käseplatte bestens um einen feinwürzigen Begleiter ergänzen.
Der Klee, vor allem der vierblättrige, gilt von alters her als Glücks- und Schutzbringer. Beim ÖMA Glücksklee leicht wird der gereifte Käse mit einer Kräuterkruste aus Schabzigerklee ummantelt. Gekäst wird der fettreduzierte Schnittkäse aus frischer Allgäuer Bioland-Milch. Sein feinwürziges Aroma erhält er durch das 'Schmieren' mit Rotkulturen während der mindestens 6-wöchigen Reifezeit.