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Coburger Blu 220g
Info
*= Zutaten aus ökol. Landbau
Rinde mit weißem Edelschimmel, essbar.
Allergenhinweis: enthält MILCH, MILCHEIWEIß
Spuren möglich: LAKTOSE (durch natürliche Reifung fast laktosfrei)
Inverkehrbringer: Milchwerke Oberfranken West eG, Sulzdorfer Str. 7, D-96484 Meeder
Besonderheit: Ein Genuss für die kalten Monate. Mit kleinen Bruchlöchern und Roquefort durchzogen.
Am Anfang der Reifezeit mit mildem Geschmack und leichtem Kern in der Mitte, zum Ende der Reifezeit wird der Geschmack zunehmend kräftiger und der Teig geschmeidiger.
Er eignet sich gut als Ofenkäse, bitte feuerfeste Form verwenden (ist ohne Spanschachtel)
| Hersteller | Coburger Käsespezialitäten |
| Verband | Bioland |
| Kontrollstelle | DE-ÖKO-001 |
| Herkunft | Deutschland |
| Inhalt | Stück |
| Qualität | DE-ÖKO-001 |
Zutatenliste
Coburger Bio Bauern Bio Blu - Der Feinwürzige Weiß- und Blauschimmelkäse - Bioland
Herstellung in Deutschland .
Ursprung/Rohstoffe: Deutschland
- Herkunft landwirtschaftliche Zutaten
- EU-Bio
- Herkunftsland
- Deutschland
- Zertifizierung
- EU Bio-Siegel
- Verband und Kontrolle
- Bioland (DB)
- Bio-Kontrollstelle
- DE-ÖKO-001
Lebensmittel
- Aufbewahrungs/Verwendungshinweise
- Bei +2 °C bis +8 °C mindestens haltbar bis:
Hersteller
Milchwerke Oberfranken West eG,
Marke Coburger
Zutaten
pasteurisierte Milch*, Speisesalz, Käsereikulturen, mikrobieller Labaustauschstoff*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
Ernährungshinweise
Ja, von Natur aus gegeben Vegetarisch Glutenfrei Ohne Schweinefleisch Ohne Rindfleisch Ohne ZuckerzusatzAllergene
- Laut Rezeptur enthalten
- Milcheiweiss , Milch
- Kann in Spuren enthalten sein
- Lactose
Käse
Fettstufe: Doppelrahmstufe (DE)
Reifezeit 10 Tag(e) , schimmelgereift
Käsegruppe: Weichkäse (DE)
Fettgehalt in Trockenmasse: mindestens 60 %
Fettgehalt im Milchanteil: gleich 33.0 %
- Labart
- Rinde
- Edelschimmel verzehrbar
- Tierart
- Kuh
- Wärmebehandlung
- mit pasteurisierter Milch hergestellt
- Sensorik/Geschmack
- aromatisch
- !!dnr.kaese_fettgehalt_absolut!!
- 33.0
Durchschn. Nährwerte
pro 100 g:| Energie | Fett | gesättigte Fettsäuren | Kohlenhydrate | Zucker | Eiweiss | Salz |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 1512 kJ = 365 kcal | 33.0g | 22.0g | 0.1g | 0.1g | 17.0g | 1.5g |
Verpackung
Nettofüllmenge: 220.0 Gramm (g)
Herkunft
Coburger Käsespezialitäten
D 48653 Coesfeld