Ananas

Eine Ananas mit exquisitem und besonders süßem Geschmack bei schöner Ausfärbung. Der Anbau auf einer Ebene im Norden von Costa Rica erfolgt auf besonders geeigneten Böden ohne Entwaldung unter Einsatz eines besonders sparsamen Wassermanagements.

Die Ananas wächst in der Mitte einer krautigen, bis zu 35 Zentimeter hohen Pflanze und stammt ursprünglich aus Südamerika. Nach Europa gelangte die Ananas bereits im 15. Jahrhundert durch die Seefahrer. Mit ihrer Süße und dem außergewöhnlichen Aroma ist die Ananas eine der beliebtesten Tropenfrüchte. Die kalorienarme Frucht ist sehr Vitamin C-reich und magnesiumhaltig.

Verwendung:
Ideal für den frischen Verzehr geeignet, aber auch als Saft oder in Smoothies. Oft wird die Ananas auch in indischen Gemüsecurrys oder Chutneys eingesetzt.

Lagerung:
Die ganze Ananas bei Zimmertemperatur lagern. Wenn sie angeschnitten ist, sollte sie im Kühlschrank in Frischhaltefolie oder einer Frischhaltedose aufbewahrt und schnell verzehrt werden.