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DE-ÖKO-006
regional
Deutschland
Allgäuer Ziegenkäse Natur
EU-Landwirtschaft /mind. 45 % Fett i. Tr.
42,90 € / kg
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Info
ZIEGENMILCH*, Milchsäurebakterien, Siedesalz, Kälberlab, Rotkultur
* aus kontrolliert biologischem Anbau
Naturrinde mit Rotkulturen, verzehrbar.
* aus kontrolliert biologischem Anbau
Naturrinde mit Rotkulturen, verzehrbar.
Reifezeit: mind. 8 Wochen
Allergenhinweis: MILCH, MILCHEIWEIß
Außschluss: Laktose
Inverkehrbringer: Schilcher Käse GmbH, Herzogstraße 9, D-86981 Kinsau
Besonderheit: Eine ganz besondere Spezialität ist der ÖMA Allgäuer Ziegenkäse mit Rotkultur. Der Schnittkäse wird aus frischer Naturland-Ziegenmilch hergestellt und 5-6 Wochen von Hand im Reifekeller gepflegt. Die Ziegenmilch wird tagesfrisch von einem benachbarten Ziegenhof in der Sennerei Sellthürner Käskuche angeliefert und dort schonend vom Käser weiterverarbeitet.
| Hersteller | ÖMA |
| Verband | Naturland |
| Kontrollstelle | DE-ÖKO-006 |
| Herkunft | Deutschland |
| Inhalt | kg |
| Qualität | DE-ÖKO-006 |
Herkunft
ÖMA
Deutschland
ÖMA Beer GmbH
Ökologische Molkereien Allgäu
D 88161 Lindenberg im Allgäu
Ökologische Molkereien Allgäu
D 88161 Lindenberg im Allgäu
Kontrollnummer DE-BY-006-12899-BCD
www.oema.de
(Daten von Ecoinform)
Deutschland