Äpfel Braeburn (süß-säuerlich)

Der Braeburn-Apfel ist ein mittelgroßer bis großer mit einer glänzenden rotgestreiften Schale. Das Fruchtfleisch ist besonders fest und knackig, der Geschmack ist süß und feinsäuerlich-aromatisch.

Lagerung:
Der Braeburn lässt sich gut lagern. Als Lagerort eignet sich ein kühler Keller mit hoher Luftfeuchtigkeit. Kleinere Mengen halten in Obstschalen am besten. Liegen Äpfel direkt neben anderem Obst, dann verdirbt dieses schneller, da Äpfel Ethylengas abgeben und dies das Obst schneller reifen lässt.

Verwendung:
Er eignet sich hervorragend zum Rohverzehr. Man kann den Apfel aber auch gut zur Verarbeitung von Kompott, Saft oder Obstsalat verwenden.