Ende der Spargelsaison

Die Spargelsaison neigt sich dem Ende zu. Daher gibt es bei uns nur noch die kommende Woche Spargel im Angebot. Nutzen Sie die Chance und sichern Sie sich noch ein letztes Mal für dieses Jahr frischen Spargel. Hier gehts zum Spargelangebot.

Vogelfreundlicher Garten

Wir freuen uns, Ihnen die Aktion "Vogelfreundlicher Garten" des LBV vorzustellen. Diese Initiative unterstützt Sie dabei, Ihren Garten zu einem sicheren und einladenden Ort für Vögel zu gestalten. Mit einfachen Maßnahmen wie dem Pflanzen heimischer Sträucher und dem Anbringen von Nistkästen können Sie die Artenvielfalt fördern und Vögeln ein Zuhause bieten. Machen Sie mit und helfen Sie, die Natur vor Ihrer Haustür zu schützen!
Mehr Infos zur Aktion finden Sie hier.

Steinobst richtig lagern

In Ihren Kisten finden Sie in den nächsten Wochen immer wieder köstliche Steinobstsorten. Bitte bedenken Sie, dass Biofrüchte im Gegensatz zu konventioneller Ware nicht chemisch behandelt werden. Daher genügt eine kleine Verletzung der zarten Fruchthaut, um Schimmel binnen weniger Stunden hervorzurufen.
Wir kontrollieren Ihre Ware wirklich gründlich, bevor wir diese in Ihre Kisten packen. Sollte es dennoch einen Grund zur Beanstandung geben, melden Sie sich bei uns. Wir schreiben reklamierte Ware selbstverständlich gut. 
Bitte legen Sie Nektarinen, Pfirsiche, Aprikosen und Co. in den Kühlschrank. Vor dem Verzehr rechtzeitig herausnehmen, damit sich der volle Geschmack entfalten kann.   

Bio-Ochsenfleisch vom Projekt "BruderOx"

Für die Lieferung in KW 27 vom 02.07. bis 05.07. können Sie wieder Bio-Ochsenfleisch aus der Region vorbestellen. Bestellschluss ist am Sonntag, den 23.06.2024.
Beim Projekt "BruderOx", das von der Ökomodellregion Paartal gefördert wird, geht es darum, männliche Kälber aus der Milchviehhaltung weiter auf Bio-Höfen aufzuziehen. Deren Fleisch wird in der Metzgerei Kaindl in Friedberg verarbeitet. In diesem Video erfahren Sie mehr über das Projekt.

Zu dieser Käseauswahl empfehlen wir:

#20013 Tomate-Peperoni-Mobbel Stück / 1,60 € - Angebot im Juni
#20014 Oliven-Mobbel Stück / 1,60 € - Angebot Juni
#44961 Dinkel Mini Brezel 150g / 2,49 €
#54340 Vulkanlöss rosé 0,75l / 5,49 € - Angebot Juni
#50370 Traubensaft rot 1l / 2,99 €
#26146 Süßrahmbutter 250g / 3,49 €
#38162 grüne Oliven al Naturale 205g / 4,19 € - Angebot Juni
#38005 Cornichons 500g / 6,79 €
Eissalat, Basilikum, Cocktailtomate, Melone Cantaloupe und Erdbeeren

Zutaten:

150 g Langkorn-Reis (weiß oder Vollkorn)
1 Mini Romana-Salat (oder anderer Salat)
180 g Cherrytomaten
80 g Lauchzwiebeln oder Frühlingszwiebeln
100 g Kidneybohnen(abgetropft)
100 g Mais (abgetropft)
300 g Paprika rot und gelb gemischt 150 g Zucchini
1 Avocado
1 Becher Schmand
Limette (ca. 140 g)
1/2 Bund Petersilie oder Koriander
2 Bratpaprika oder Chilischote grün oder rot
1 Tüte Maischips

Zubereitung:

Reis nach Packungsbeilage zubereiten und abkühlen lassen. Inzwischen den Salat putzen und in Streifen schneiden, die Tomaten halbieren oder würfeln, die Zwiebeln würfeln oder in feine Ringe schneiden. Die Bohnen und den Mais abspülen und abtropfen lassen. Die Paprika und die Zucchini in Streifen schneiden und in einer Pfanne getrennt voneinander in etwas Öl ein paar Minuten leicht anbräunen. Bratpaprika in Ringe schneiden und ebenfalls kurz anbräunen. Jeweils salzen und pfeffern. Die Limette halbieren und eine Hälfte auspressen. Die Avocado ebenfalls halbieren, Stein und Schale entfernen, Fruchtfleisch in dünne Scheiben schneiden und mit etwas Limettensaft beträufeln. Petersilie kleinhacken. Schmand mit restlichem Limettensaft, Salz und Pfeffer, etwas Zucker und einer gepressten Zehe Knoblauch cremig rühren. Nun die Burrito Bowl in breiten Schüsseln oder Schalen zusammenstellen: Zuerst etwas Reis in ein Achtel jeder Schüssel geben. Dann alle anderen Zutaten getrennt voneinander daneben verteilen. Zwiebeln und Bratpaprika können auch darüber gestreut werden. Bei Bowls darf man kreativ sein. Achtung: Bereitet man die Bowl vor, z.B. als Meal Prep oder Salat, sollten die Zwiebeln erst kurz vorm Servieren untergerührt werden. Mit Schmand, Limettenscheiben und Petersilie garnieren. Olivenöl drüberträufeln. Mit Maischips servieren.
Tipp:
Dazu schmecken Hackfleisch (auch vegetarisch), Falafel-Bällchen oder Hähnchenbrust-Streifen.

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