Flachpfirsich

Wie der Name schon erkennen lässt, ist der Flachpfirsich flacher bzw. platter als der herkömmliche Pfirsich. Das Fruchtfleisch ist weißlich oder hellgelb und im Geschmack etwas süßer und weniger sauer als der übliche Pfirsich. Im Sommer ist es eine erfrischende und gesunde Alternative zu Eis oder anderen Naschereien.

Verwendung:
Den Flachpfirsich muss man nicht schälen und er kann mit der Haut gegessen werden. Flachpfirsiche sind generell leicht steinlösend und aufgrund der flachen Form sehr gut aus der Hand essbar. In Kompott oder als Marmelade macht sich der Flachpfirsich auch sehr gut.