Kisten-Kurier KW 23

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Kisten-Kurier KW 23/2024

Liebe Kundinnen und Kunden,

Bio-Ochsenfleisch vom Projekt "BruderOx"

Für die Lieferung in KW 27 vom 02.07. bis 05.07. können Sie wieder Bio-Ochsenfleisch aus der Region vorbestellen. Bestellschluss ist am Sonntag, den 23.06.2024.
Beim Projekt "BruderOx", das von der Ökomodellregion Paartal gefördert wird, geht es darum, männliche Kälber aus der Milchviehhaltung weiter auf Bio-Höfen aufzuziehen. Deren Fleisch wird in der Metzgerei Kaindl in Friedberg verarbeitet. In diesem Video erfahren Sie mehr über das Projekt.

Ochsenfleisch vorbestellen

Ab Juni mehr Schrot & Korn!

Wir haben großartige Neuigkeiten für Sie! Die neue Ausgabe von Schrot & Korn ist eingetroffen und wie immer kostenlos für Sie erhältlich. Aufgrund der hohen Nachfrage haben wir beschlossen, ab Juni bis September noch mehr Exemplare zu bestellen, damit Sie alle in den Genuss der spannenden Inhalte und nützlichen Tipps rund um Bio-Lebensmittel, nachhaltiges Leben und Gesundheit kommen.
Freuen Sie sich auf noch mehr inspirierende Artikel, Rezepte und wertvolle Informationen.

Schrot & Korn kostenlos bestellen

Angebote im Juni

Wir freuen uns, Ihnen unser neues Monatsangebot für Juni vorzustellen. Diesen Monat haben wir wieder einige ganz besondere Highlights für Sie im Gepäck: Unser frisches Bärlauch-Pesto, das sich perfekt für schnelle Pasta-Gerichte eignet. Ebenfalls im Angebot sind verschiedene leckere Brotaufstriche von Bioladen. Außerdem erwartet Sie eine verführerisch süße Bourbon-Vanille-Soße, die Ihre Desserts oder auch einen frischen Apfelstrudel unwiderstehlich macht. In unserem Monatsangebot finden Sie noch viele weitere vergünstigte Trocken- und Kühlprodukte sowie Wein, Käse und Backwaren.

zu den Angeboten

Online Kochkurs "Meal-Prep-Workshop" am 14.06.

Wer kennt es nicht: Keine Zeit zum Kochen? Ernährungswissenschaftlerin Sabine Ommer zaubert mit Ihnen Gerichte, um schnell etwas „Vernünftiges“ auf den Tisch zu bringen und sich auch nach einem stressigen Arbeitstag ausgewogen zu ernähren. Diese Gerichte können im Alltag einfach für den nächsten Tag vorgekocht werden. Bei diesem Online-Kochkurs kochen Sie von Ihrer Küche aus mit - wir liefern Ihnen vorher alle Zutaten!

mehr Infos & Anmeldungen

Wir wünschen Ihnen eine schöne Woche!

Ihr Team der rollenden Gemüsekiste

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Grillangebot

Bratfilets Gartenerbse 160g

Zaziki - Griechische Art 175g

Thai Chili Sauce 220ml

Delikatess Senf Tube 100ml

Dänische Burgersauce, 210ml

Feta Oliven Mix mariniert 200g

Falafel traditionell, 220g

Delikatess Rinderbratwürstchen, 9er, 180g

Burger-Buns 3er vegan 32°

Toskana Mix, Antipasti 100g

Hot Chili Sauce, 210ml

Delikatess-Geflügelsalat 125g

Rinder-Bratwurst Merguez Art, 200g

Fassbutter Gartenkräuter 250g

Grill & Fondue Senf 200ml

Falafel Oriental, 220g

Vegan Superhero Burger, 200g

Krautsalat im Glas, 250g

Vegane Mayo 50% Fett, 250ml

Grillsauce Knoblauch 250ml

Steak That Grillgewürz, 50g

Vegane Chorizo Bratwurst 130g

Brat- und Grillkäse aus Schaf- und Ziegenmilch 150g

Delikatess Mayonnaise, 250ml

Crostello Brat- & Grillkäse 200g

Griechischer Ziegenkäse mariniert 175g

Smokey Paprika Grillgewürz 50g

Naturland

Frankreich

Stück

Grillkohle Nero 2,5 kg

Rinder-Käsekrainer 3 St., ca. 195g

Trakaya Hirtenkäse 150g

Tomaten Ketchup 500ml

Nero Anzünder 25 Stk.

Grilltunke Spicy Pepper 250g

Burger Süßkartoffel 160g

Mozzarella di Bufala 125g

Mini Super Griller vegan 200g

Grüne Oliven mit Mandeln gefüllt 175g

Zuckermais gegart Vakuum 2 St.

Brat- und Grillkäse Natur 180g

Mojo Rojo Würzsauce, 125g

Shrimps in Cocktailsauce 125g

Holy Veggie Grillgewürz, 30g

Cashew Black bean Burger, 160g

Bratfilets Bärlauch, 160g

Brat- und Grillkäse Kräuter 180g

Getrocknete Tomaten mariniert 175g

Rote Currywurst (2 Stück) 240g

Dirty Harry BBQ Sauce 250ml

Senf mittelscharf, 200ml

Kartoffelsalat mit Essig und Öl, 400g

Frankies Barbecuegewürz, 35g

Mozzarella Mini Kugeln 150g

Käsegriller (2 Stück) 200g

Curry-Mango Sauce 250ml

Grill & Burger Sauce, 300ml

Bratfilets Japanische Art 160g

Ziegen-Brattaler Thüringer Wald, 160g

Delikatess Bratwürste 4 St, 180g

Angebote Juni

Polpa di pomodoro - Stückige Tomaten 690g

Feta-Creme Knoblauch & Peperoni, 125g

Naturkosmetikprodukte

Diverse Länder

Stück

Sonnencreme LSF 50+, 60ml

NOU Secco trocken 0,75l

LANDPARTIE Rosé 0,75l

Toskana Mix, Antipasti 100g

Deutschland

Stück

Orangenöl-Reiniger 0,5l

Naturkosmetikprodukte

Niederlande

Stück

Deocreme Lovely Lavender, 48g

Dinkel Weißbrot 500g DA

Naturkosmetikprodukte

Niederlande

Stück

Deocreme Original Orange, 48g

Krunchy pur Hafer 750g

Kefir 1,5% Fett, 0,5l

Fruchtjoghurt mild Heidelbeere, 500g

Naturkosmetikprodukte

Niederlande

Stück

Deocreme Forever Fresh, 48g

Bioland

AT-BIO-902

Deutschland

Andechser Bergblumenkäse

Mozzarella Mini Kugeln 150g

LANDPARTIE Weiß 0,75l

Pane Picco Sesam & Schwarzkümmel 150g

Naturkosmetikprodukte

Diverse Länder

Stück

Sonnencreme LSF 30, 60ml

Lakritzschlange 65 cm, 56g

Naturkosmetikprodukte

Niederlande

Stück

Deocreme Mighty Mint, 48g

Haselnussmus geröstet, 190g

Das fruchtige Duo Bonbon 75g

Schlemmertüte KW 23

vom 03.06. bis 07.06.2024

Schlemmertüte

Gouda Schwarzer Knoblauch

Geifertshofener Maiweide

Ringelblumenkäse

Isnyer Rahmkäse

#11151 Gouda Schwarzer Knoblauch – 23,90 € / kg

Durch etwa dreiwöchiges Karamellisieren wird aus weißem Knoblauch schwarzer Knoblauch. Er schmeckt milder, hat ein süßlich-herzhaftes Aroma und eine geleeartige Textur. Neben leichten Noten von Tamarin, Balsamico und Rosinen unterscheidet er sich auch durch seine ausgefallene Optik. Rinde (Coating), nicht zum Verzehr geeignet! Schnittkäse aus pasteurisierter KUHMILCH, mikrobiell gelabt, mind. 50% Fett i. Tr. – „Bastiaansen Bio“, Niederlande kbA

#14027 Geifertshofener Maiweide – 33,99 € / kg

Die Maiweide wird aus der ersten Milch gekäst, die die Kühe zu Beginn der Weidesaison geben, wenn sie nach der winterlichen Stallperiode endlich wieder frisches Gras und Kräuter fressen dürfen. Die Maimilch ist reich an wertvollen Inhaltsstoffen, wie hohe Gehalte an Omega-3-Fettsäuren und Beta-Karotin. Daraus entsteht der Maiweide-Käse, fein-cremig mit mild-buttrigem Charakter. Halbfester Schnittkäse in essbarer Naturrinde, aus pasteurisierter KUHMILCH, tierisch gelabt, 45% Fett i. Tr.– „Dorfkäserei Geifertshofen“, Deutschland, kbA-Bioland

#11157 Ringelblumenkäse – 29,90 € / kg

Nach sorgfältiger Reifung wird der Käse in Ringelblumen und würzigem Schweizer Klee gewälzt. So erhält der Käse seinen unnachahmlichen, fein-würzigen Geschmack. Schnittkäse in essbarer Naturrinde, aus pasteurisierter KUHMILCH, mikrobiell gelabt, mind. 50% Fett i. Tr. – „Landkäserei Herzog“, Bayern, kbA-Bioland

#11758 Isnyer Rahmkäse – 33,20 € / kg

Die gute Allgäuer Heumilch wird in der Käseküche Isny unter anderem zu diesem feinen Rahmkäse verarbeitet. Er ist charaktervoll, angenehm würzig und schmilzt mit seinem dezenten und ausgewogenen Aroma auf der Zunge. Schnittkäse in Naturrinde aus erhitzter, nicht pasteurisierter KUHMILCH, mikrobiell gelabt, mind. 50% Fett i. Tr. – „Käseküche Isny“, Allgäu (Deutschland), kbA-Bioland

Zu dieser Käseauswahl empfehlen wir:

#20552 Das Runde, Weizenbrot 500g / 3,80 € - neu im Sortiment, passend zum Start der EM!
#23110 Dinkelvollkorntoast 500g / 4,49 €
#54493 Osteria Montepulciano 0,75l / 5,49 €
#36066 Limettensirup 0,5l / 5,99 € - mit Wasser aufgesprudelt ein erfrischender Durstlöscher
#40811 Papucchini Brotaufstrich 160g / 2,89 €
#38189 Kirschpaprika mit Frischkäse 100g / 3,89 €
#38146 Oliven alla Ligure, entsteint 180g / 5,49 €
#40593 Chutney Wildpflaume 150g / 5,39 €
Batavia-Salat, Schnittlauch, Rettich, Minipaprika mix, Spitzkraut und Flachpfirsich

Rezepte der Woche

Blumenkohlauflauf mit Tomaten

Zutaten:

1 Blumenkohl
1Knoblauchzehe
Meersalz
Butter
50g Mandelblättchen
ca. 750 g Tomaten,
¼ l Sahne
4 Eier
150 g geriebener Greyerzer Käse
Kräutersalz
Pfeffer
geriebene Muskatnuss

Zubereitung:

Den Blumenkohl putzen, gründlich waschen und abtropfen lassen. Knoblauchzehe schälen und sehr fein würfeln. Reichlich kräftig gesalzenes Wasser in einem Topf zum Kochen bringen. Blumenkohlröschen darin 8-10 Minuten kochen. Blumenkohl abgießen, kalt abschrecken und abtropfen lassen. Feuerfeste Form mit Butter einfetten, Blumenkohl einschichten und mit Mandelblättchen bestreuen. Die Tomaten waschen, abtrocknen, achteln, von den grünen Stängelansätzen befreien und auf den Blumenkohl legen. Sahne mit Eiern und 100 g Greyerzer-Käse verquirlen, mit Kräutersalz, Pfeffer und Muskatnuss pikant abschmecken und über den Blumenkohl gießen, den restlichen geriebenen Greyerzer Käse darüber geben. Die Form in den vorgeheizten Backofen stellen und den Blumenkohl 10-12 Minuten gratinieren.

TIPP: Ebenso kann man Brokkoli oder einen Kohlrabi-Gratin zubereiten.

Dazu schmecken Folienkartoffeln oder Bandnudeln

Copyright: Weiling Naturkost

Veggi Burger

Zutaten:

200 g Kartoffeln
ca. 200 g Möhren
1-2 Tomaten
1 Zwiebel
fein gehackt
100 g Quark
1 Eigelb
Meersalz, Pfeffer Muskatnuss
1 EL Rapsöl
1 EL Créme fraîche
1 EL Mayonnaise
2 TL Zitronensaft
1 TL Senf Cayennepfeffer
Rohrohrzucker
2 Vollkornbrötchen 125 g Mozzarella
einige Eisbergsalatblätter

Zubereitung:

Die gekochten Kartoffeln und die geschälten Möhren je zur Hälfte grob und fein reiben. Tomaten in Scheiben schneiden. Kartoffeln, Möhren, Zwiebel, Quark und Eigelb mischen mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss würzen. Die Masse zu Buletten formen. Öl in einer Pfanne erhitzen und die Buletten von beiden Seiten 3-4 Minuten braten. Creme fraiche, Mayonnaise mit Zitronensaft und Senf verrühren, mit Salz, Pfeffer, Cayennepfeffer und Zucker abschmecken. Vollkornbrötchen halbieren und die Hälften mit je 2 TL Creme bestreichen. Mozzarella in Scheiben schneiden. Brötchen mit den Salatblättern den Buletten, Mozzarella und Tomatenscheiben zusammensetzen.

Copyright: Weiling Naturkost