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Hubertus Zitronenpfeffer
Info
* = Zutaten aus ökol. Landbau
Naturrinde mit weißem Edelschimmel, Rotschmierkulturen und Zitronen-Pfeffer, essbar
Allergenhinweis: MILCH, KUHMILCHEIWEIß, MILCHEIWEIß, LAKTOSE, PFEFFER
Inverkehrbringer: Weiling GmbH, Erleweg 134, D-48653 und Erlenweg 2, D-89173 Lonsee
Besonderheit: Im schönen Allgäu bei Kimratshofen wird dieser würzige Käse hergestellt. Eine tolle Kombination aus leicht nussigem Geschmack des Käseteiges und einer würzigen Rinde aus Zitronenpfeffer.
| Hersteller | DIÄ |
| Verband | Bioland |
| Kontrollstelle | DE-ÖKO-006 |
| Herkunft | Deutschland |
| Inhalt | kg |
| Qualität | DE-ÖKO-006 |
Zutatenliste
Bio Hubertus Zitronenpfeffer 50% Fett i. Tr.
Herstellung in Deutschland .
Ursprung/Rohstoffe: Deutschland
- Herkunft landwirtschaftliche Zutaten
- EU-Bio
- Herkunftsland
- Deutschland
- Kontrollstelle
- DE-ÖKO-006 (ABCERT AG)
- Zertifizierung
- EU Bio-Siegel
- Verband und Kontrolle
- Bioland (DB)
Lebensmittel
- Aufbewahrungs/Verwendungshinweise
- Bei +5°C bis +8°C
Hersteller
Die Käsemanufaktur Allgäu GmbH,
Marke Die Käsemanufaktur Allgäu
Zutaten
pasteurisierte KUHMILCH*, Speisesalz, Zitronenpfeffer* 0,6% (Zitronenschale*, Pfeffer weiß*, Zitronengras*, Zitronenmyrte*, Pfeffer schwarz*, Pfeffer grün*), Milchsäurekulturen, mikrobielles Lab*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
Ernährungshinweise
Ja, von Natur aus gegeben Ja, von Natur aus gegeben Vegetarisch Glutenfrei Laktosefrei Ohne Schweinefleisch Ohne Rindfleisch Ohne ZuckerzusatzAllergene
- Laut Rezeptur enthalten
- Milcheiweiss , Milch
Käse
Fettstufe: Rahmstufe (DE)
Reifezeit 6 Woche(n) , rindengereift
Käsegruppe: Halbfester Schnittkäse (DE)
Fettgehalt in Trockenmasse: mindestens 50 %
- Labart
- Wärmebehandlung
- mit ultrafiltrierter Milch hergestellt
- Rinde
- Rotschmiere verzehrbar
- Salzart
- Siedesalz
- Tierart
- Kuh
- Wärmebehandlung
- mit pasteurisierter Milch hergestellt
- Sensorik/Geschmack
- mild-würzig mit leichter Schärfe
- !!dnr.kaese_fettgehalt_absolut!!
- 28.0
- Oberfläche
- cremig, geschmeidig, schnittfest
Durchschn. Nährwerte
pro 100 g:| Energie | Fett | gesättigte Fettsäuren | Kohlenhydrate | Zucker | Ballaststoffe | Eiweiss | Salz |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1427 kJ = 344 kcal | 28.0g | 18.0g | <0.1g | <0.1g | 0.0g | 23.0g | 1.5g |
Verpackung
Nettofüllmenge: 3.0 Kilogramm (kg)