Zutaten: pasteurisierte KUHMILCH*, Meersalz, Milchsäurekultur, Mikrobielles Lab (vegetarisch)
* = aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
Rinde (Kunststoffüberzug) nicht zum Verzehr geeignet
Reifezeit: mind. 3 Monate
Allergene: MILCH
Inverkehrbringer: Weiling GmbH Bio-Pionier seit 1975, Erlenweg 134, 48653 Coesfeld und Erlenweg 2, 89173 Lonsee
Besonderheit: Aus Milch von deutschen Bauernhöfen am Niederrhein. Mind. 3 Monate lang gehegt und gepflegt. Durch die längere Reifezeit bekommt der Käse ein volles, pikantes Aroma.