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Ziegenbrie mit Lavendel
Info
*= Zutaten aus ökol. Landbau
Rinde mit weißem Edelschimmel und Lavendelblüten, zum Verzehr geeignet.
Allergenhinweis: MILCH, MILCHEIWEIß
Spuren möglich: LAKTOSE
Inverkehrbringer: Hof Steinrausch GbR Zamescheid 12, D-54595 Wascheid bei Prüm
Inmitten des deutsch-belgischen Naturparks Eifel-Ardennen liegt seit 2001 der Hof Steinrausch. Am Ende des Mehlentals gelegen, umfasst der Betrieb neben der Hoffläche ca. 60 ha Grünland.
Dazu zählen Weideflächen im Naturschutzgebiet, Steilhänge, Hecken und artenreiches Wiesengelände. Diese örtlichen Gegebenheiten kommen neben dem rauen Klima der Schneeeifel dem Naturell der
Ziegen entgegen. Für den Stahlbau wurden vorwiegend natürliche Materialien verwendet. Der geräumige Stall bietet ausreichend Bewegungsfreiheit für 180 Ziegen. Eine natürliche Licht- und
Luftzuführung, Futter aus ökologischem Anbau und jederzeit frisches Wasser ermöglichen es die Tiere artgerecht zu halten. Dies ist die Voraussetzung für gesunde und leistungsfähige Ziegen.
Direk auf dem Hof wird die Milch durch traditionelle, handwerkliche Verfahren zu echten Bio-Spezialitäten gekäst.
Passt zu einer kräftigen Brotzeit ebenso wie auf die Käseplatte zu einem Käse-Weinabend.
Hof Steinrausch
Zamescheid 12
54595 Wascheid bei Prüm
| Hersteller | Hof Steinrausch |
| Verband | Bioland |
| Kontrollstelle | DE-ÖKO-006 |
| Herkunft | Deutschland |
| Inhalt | kg |
| Qualität | DE-ÖKO-006 |
Zutatenliste
Steinrauscher Ziegenbrie mit Lavendel
Gekühlt bei +6°C °C lagern
Herstellung in Deutschland .
Ursprung/Rohstoffe: Deutschland
- Herkunft landwirtschaftliche Zutaten
- EU-Landwirtschaft
- Kontrollstelle
- DE-ÖKO-006 (ABCERT AG)
- Zertifizierung
- EU Bio-Siegel
- Verband und Kontrolle
- Bioland (DB)
Lebensmittel
Hersteller
Hof Steinrausch GbR,
Marke Hof Steinrausch
Zutaten
MILCH LAB SALZ LAVENDELblüten*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
Zutaten aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
Ernährungshinweise
Vegetarisch Ohne Schweinefleisch Ohne Rindfleisch Ohne Zuckerzusatz ZuckerfreiAllergene
- Laut Rezeptur enthalten
- Lactose , Milch
Käse
Fettstufe: Fettstufe (DE)
Reifezeit 9 Tag(e) , schimmelgereift
Käsegruppe: Weichkäse (DE)
Fettgehalt in Trockenmasse: mindestens 45 %
Fettgehalt im Milchanteil: mindestens 38.0 %
- Labart
- Rinde
- Rinde verzehrbar
- Tierart
- Ziege
- Wärmebehandlung
- mit pasteurisierter Milch hergestellt
- Tierart
- Ziege
- !!dnr.kaese_fettgehalt_absolut!!
- 29.0
Durchschn. Nährwerte
pro 100 g:| Energie | Fett | gesättigte Fettsäuren | Kohlenhydrate | Zucker | Eiweiss | Salz |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 1162 kJ = 278 kcal | 23.0g | 15.5g | 0.0g | 0.0g | 17.6g | 1.94g |
Verpackung
Nettofüllmenge: 1.0 Kilogramm (kg)
kein Pfand (AT)
Herkunft
Hof Steinrausch
D 48653 Coesfeld